Винная кислота
Вы держите в руках стаканчик с мороженым или пьете сладкую газировку, и даже не догадываетесь, откуда у этого кондитерского продута такой приятный аромат. Знатоки пищевого производства вам сразу скажут - это винная кислота. Именно она придает такие прекрасный вкусовые качества кондитерскому изделию.
| Наименование | Цена |
|---|---|
| Винная кислота | 180 руб/кг |
Ароматная кислота – неотъемлемая часть кондитерского производства
В пищевой и в «алкогольной» промышленности немыслимо само понятие отсутствия кислот в изготавливаемой продукции. Как правило, во всех винах присутствуют несколько полезных добавок, например, янтарная, яблочная. Они придают продукту приятную кислинку. Но самая ароматная добавка – добавка винная, которая является неотъемлемой частью кондитерского и «пьяного» производства.
Винную кислоту купить можно на базе нашей компании по производству данной добавки, она придаст вину приятный кисловатый вкус. По технологии в алкогольные изделия добавляют также дубильную кислоту: она делает вино терпким, и способствует его сохранению. А если при изготовлении алкогольного продукта его основа (плоды, ягоды) сильно разбавлены водой – вот тут очень кстати нашей именитой кислоты. Добавки бывают нескольких видов:
- Натуральная винная добавка (кисловатые кристаллы без запаха и цвета);
- В виде тартара;
- В виде винного камня.
Два последних вида применяются для разрыхления недрожжевого теста.
Три в одном: антиоксидант, консервант и регулятор кислотности
Для производства разных джемов, мороженого и прочих кондитерских изделий пищевая винная кислота используется как антиоксидант, консервант и регулятор кислотности одновременно – вот такие магические ее свойства.
Цена винной кислоты бывает разной в зависимости от ее свойств и способов применения, самая дешевая в СПб в нашей компании, поскольку мы работаем без посредников – напрямую с потребителем. И, конечно же,выгоднее купить товар оптом: чем больше закупочная партия, тем больше скидка на продукт. Оптовикам рекомендуем делать закупки в Санкт-Петербурге: с нашей компанией работать выгодно, надежно и удобно. Кстати, добавка, именуемая винной, успешно применяется в фармакологии, парфюмерии и даже в строительстве ей знают цену.
Звоните! Заходите, делайте свои предложения. Покупая бутылку игристого, ароматного виноградного (или яблочного) напитка с «градусом», знайте: о его вкусовых качествах позаботились сотрудники нашей компании, которые всегда рады встрече с клиентами.
